&esp;&esp;做完这些,指导员快乐的打开光脑,调整到综艺频道,快两点了,综艺节目,就要开始了!
&esp;&esp;而中央星的元帅,在听了指导员的话,也默默的打开了星希的资料,查找到了即将开播的综艺。
&esp;&esp;不管如何,卤味的味道在那里,而除了卤味,据说这个小星主还有很多食物?
&esp;&esp;如果这个小星主没什么问题的话,那么边卫军的福利这样好,其他军的福利也应该提上日程了,不然,不患寡而患不均,现在战事将起时还好,若是战事平息,各大军团迟早会因为这个闹矛盾,元帅也是个老端水大师了。
&esp;&esp;这样想着,元帅打开了直播。
&esp;&esp;与此同时,希尔星,星希也在结束了视频剪辑后,打开了综艺直播。
&esp;&esp;“大家好,我是星希,今天给大家带来的,是闽菜,闽菜味道清鲜、淡爽、偏酸甜,是一种老少皆宜的适合众多口味的菜色,而今天要做的,一共有五道菜,分别是淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、冬笋炒底和白炒鲜竹蛏。”
&esp;&esp;星希说完,就听到嘉宾们的欢呼,忍不住笑了笑,随后就直接进入正题,拿出食材道,“我们今天做的
&esp;&esp;如果想将一种食物推广给所有人,味道当然是必须要求的,但是除了味道之外,最重要的,无非就是安全性问题,在这方面,这个小星主做的就不错,知道挑选合适的食材。
&esp;&esp;元帅对这一点很满意,然后就继续看起了星希的直播来。
&esp;&esp;而这边星希,在介绍完香螺肉之后,就继续开始制作了,“在将香螺肉切成片以后,就放入热水中焯一下,随后捞出来。”雪白的螺片原本就十分美味,此时用开水氽一下之后鲜味顿时激发出来,整个直播间都是浓郁的鲜香味道,大家都睁大了眼睛看着捞出来的雪白螺肉片,显然没想到这个香螺的肉片这样香。
&esp;&esp;“好鲜的味道,感觉和虾的味道有些类似,都很鲜,那是一种独属于海洋的鲜味。”一个嘉宾忍不住道。
&esp;&esp;“确实。”第二位嘉宾是个实践主义者,“我尝了一口,软软韧韧,带着点鲜甜,很好吃。”
&esp;&esp;星希:“……”
&esp;&esp;听着嘉宾的话,星希叹了口气,“现在吃味道还是有点寡淡的,建议大家等到调味完成后再尝试。”
&esp;&esp;说着,也加快了自己手中的速度,免得嘉宾和观众们等不及。
&esp;&esp;“随后将香螺片放到绍酒中腌制一下,然后我们来切冬笋片和花菇片,将它们切成和香螺片同样的大小,然后用葱、味精、白糖、酱油、芝麻油、高汤和淀粉一起调制一味料汁,随后起锅烧油,将冬笋片炸一分钟再捞出来。”
&esp;&esp;这几个步骤都不难,星希将冬笋片捞出来后,就将锅里的油去除大半,“然后,锅里留一点油,放入蒜末炒香,接着放入红糟煸香,随后就放入花菇以及冬笋片,然后,等到花菇片过油以后,就要放料汁了,等到料汁沸腾,迅速的讲氽好的香螺片放入其中,炒制均匀,这道淡糟香螺片就做好了。”
&esp;&esp;星希将做好的菜肴放到了盘子里,淡红色的汤汁混合着雪白的香螺片,连同冬笋和花菇,看起来如同舒展开的花朵一般,好看极了。
&esp;&esp;而就在星希将淡糟香螺片放到桌子上,表示可以吃了以后,所有嘉宾和观众们就一拥而上。
&esp;&esp;这道淡糟香螺片不仅看起来好看,吃起来的味道也是绝了,淡红色的红糟汁液自有一种纯然的馨香醇美,而其中的香螺片却是鲜美中带着甘甜,冬笋片脆嫩爽滑,而花菇片却鲜嫩可口,搭配着汤汁中的馨香味道,别有一种独特的口味。
&esp;&esp;“这个味道好特别!”一个嘉宾惊呼,“感觉味道有点像米酒,但是没有那么浓的酒味,反而特别香,但是那种香也不浓郁,反而淡淡的,怪不得叫淡糟香螺片。”
&esp;&esp;而此时的元帅也开始品尝淡糟香螺片起来,如果说卤味是鲜香麻辣的味觉冲击,那么淡糟香螺片就是微醺之中的绵绵鲜甜,如果乍然之下,自然是卤味更好吃一些,但是长久的品尝下,这份淡糟香螺片的醇美反而更加绵延适口。
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